Gondola
Baarerstrasse 125
6300 Zug (keine Bezirke)

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Szenario Gastro GmbH
Bannstrasse 6
6312 Steinhausen (keine Bezirke)

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Donnerstag, 21. November 2024
Tagliatelle al ragu di cinghiale e olive	CHF   24.50
Tagliatelle an Wildschweinragout, salentinischen Oliven und Ricottakäsespänen |Tagliatelle al ragù di cinghiale, olive salentine e scaglie di formaggio ricotta
Vegi-Menü - Spaghetti alla carbonara vegetariani	CHF   23.50
Spaghetti "alla Carbonara Vegi" mit frittierten Zucchini, Eidotter, reifem Käse und Pfeffer |Spaghetti "alla carbonara vegetariani" con zucchine fritte, tuorlo d'uovo, formaggio stagionato e pepe
Menü Mare - Risotto al nero di seppia	CHF   25.50
Risotto an Tinte vom Tintenfisch, mit Miesmuscheln (geschält), Kalmaren, Erbsen und Datteltomaten |Risotto al nero di seppia, con cozze (sgusciate), calamari, piselli e pomodori datterino
Wochen-Hit - Gnocchetti ai tocchetti di manzo	CHF   25.50
Spätzli mit Cognac flambiertem Rindfleischstückchen und Pilzen, an brauner Sauce, gratiniert mit Gruyère Käse |"Gnocchetti" con salsa bruna ai tocchetti di carne di manzo sfiammati con cognac e funghi, gratinati con formaggio Gruyère
Maccheroni alla crema di patate e pancetta, mantecati	CHF   24.50
Maccheroni an Kartoffelcrème und Speck, vermischt mit reifem Käse |Maccheroni alla crema di patate e pancetta, mantecati con formaggio stagionato
Orecchiette al ragu di datterini e ricotta fresca	CHF   23.50
Orecchiette an Datteltomaten-Ragout, vermischt mit frischer Kuhmilch-Ricotta |Orecchiette al ragù di pomodori datterini, mantecate con ricotta vaccina fresca
Risotto alla ventricina funghi e fave	CHF   24.50
Risotto an pikanter Ventricina (Salamisorte), Pilzen, Saubohnencrème und Rosmarin |Risotto alla ventricina piccante, funghi, crema di fave e rosmarino
Gnocchi ai gamberi e carciofi	CHF   25.50
Kartoffelgnocchi mit Garnelen, Artischocken, Basilikum-Pesto und Dettaltomaten |Gnocchi di patate ai gamberi, carciofi, pesto di basilico e pomodori datterino
Tortelloni ripieni di zucca e Taleggio	CHF   25.50
Tortelloni, gefüllt mit Kürbis und Taleggiokäse, an Sösschen mit Butter und Salbei, Spänen von reifem Käse und getoasteten Brotbröseln |Tortelloni ripieni di zucca e formaggio Taleggio, all'intingolo di burro e salvia, scaglie di formaggio stagionato e mollica di pane tostata
Ossobuco di vitello	CHF   35.50
Kalbshaxe an Gemüsecrème, und Safranrisotto |Ossobuco di vitello alla crema di verdure, e risotto alla zafferano
Sminuzzato di cervo	CHF   34.50
Hausgemachter Hirschpfeffer, Butterspätzli, Rosenkohl und Rotkraut |Sminuzzato di cervo fatto in casa, gnocchetti al burro, cavoletti e verza rossa
Pasta al forno	CHF   24.50
Pasta al forno gratiniert mit Gehacktem, Schinken, Ei, Käse und Mozzarella |Pasta al forno gratinata, con carne macinata, prosciutto, uova, formaggio e mozzarella

Speisekarte

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Dessertkarte

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Weinkarte

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